Днес искам да ви представя един много лесен и уникално вкусен френски десерт.
Необходими продукти:
400гр. бутер тесто
2 жълтъка
1/2с.л. масло
500мл. прясно мляко
200гр. захар
100гр. царевично нишесте
шушулка ванилия
Начин на приготвяне:
Бутер тестото се разрязва на три равни части, слага се в тава покрита с хартия за печене и с вилица се прободжа равномерно за да не се надуе много. Пече се в загрята фурна на 200С до златист загар.
100-150мл от прясното мляко се разбиват с жълтъците и нишестето, а останалото мляко се загрява заедно с маслото, остърганата част от ванилията и захарта. Когато млякото заври към него при непрекъснато бъркане се добавя разбитото нишесте и жълтъците до получаване на гъст крем. Оттегляме от котлона и оставяме да изстине.
Взимаме една от охладените бутер кори нанасяме от крема, отново кора, крем, кора, а отгоре поръсваме пудра захар или малко количесто разтопен в загрята сметана(20-30мл) шоколад(30-40гр.) Милфьойя се оставя да престои няколко часа в хладилника за да омекнат корите.
Няма коментари:
Публикуване на коментар