Къпкейк с шоколад и банан

Здравейте!
Честит празник на виното и любовта :)
Днес реших да направя къпкейкчета за моята половинка. Според него, ако няма шоколад в десерта значи не е десерт... хахах... Така реших да направя къпкейк с парченца шоколад, но понеже нямах чист шоколад експериментирах с шоколад с ягода. Получи се доста интересен вкус.

Необходими продукти:
2яйца
160гр. захар
200-210гр брашно
100мл. олио
1ч.л. бакпулвер
150мл кисело мляко, което разбивам на айрян с 100мл вода
2презрели банана
1ч.л. канела
1 шоколад
щипка сол

Начин на приготвяне:
 Всички сухи съставки се смесват  и разбъркват добре.
Яйцата се разбиват със захарта и айряна. Когато захарта е разтворена добавяме олиото и двата банана,който се смачкват с вилица. Разбъркаваме добре и започваме добавянето на сухите съставки. Към готовата смес прибавяме начупени на дребно парченца шоколад и разбъркваме.
Сместа се разпределя във формички за мъфини покрити с хартиени чашки и печем в загрята на 180°C фурна.

Глазура:

За глазурата реших да смеся  2с.л. течен шоколад, 150-200гр. заквасена сметана и 2с.л. маскарпоне 

 

Вкусът е свеж, а аромата, който се носи из къщата подсилва романтиката в този ден :)

Весел празник!

2 в 1

Здравейте,
Дълго време се чудих каква да е първата ми публикация в този ми блог. Исках да е нещо стилно, запомнящо се, но накрая реших да покажа нещо много семпло, бързо и лесно за изпълнение :)
Публикацията ми се казва "2 в 1" понеже са десерт и основно. Двете ми предложения са от бутер тесто понеже в опаковка са по две кори реших да не замразявам едната , а да си направя и десерт.
Основното, което ви предлагам е:

Руло с кайма

Много подобно е на руло "Уелингтън". 

Необходими продукти:

1 лист бутер тесто, което е добре размразено

1 пакет кайма (250гр)

около 200-250гр. зеленчуци(картоф,морков, грах, царевица каквото си решите) Аз използвах 1/2 пакет замразен "Мексико микс", който сварих за 10-15 мин.

1 глава лук

Начин на приготвяне:

Запържваме ситно нарязаната глава лук, като освен олио добавам и малко вода. Пакетчето кайма размесваме с малко вода и слагаме към запържения лук. След като каймата стане на трохи и се изпари водата добавяме сварените и оцедени зеленчуци. След около 5-6мин махаме от котлона и подправяме със сол, черен пипер, няколко стръка магданоз и кимион. Оставяме сместа да се охлади. Бутер тестото се разточва леко и върху него разпределяме сместа от зеленчуците и каймата. Свиваме на не много стегнато руло и печем в предварително загратя фурна. След като тестото добие златист загар поръсваме с кашкавал и запичаме леко.

 

Рулото може да поднесете с млечен сос или в случая с пикантна салата :)

Рошави сърца

Този десерт е много бърз и лесен за изпълнение.Необходим ви е само течен шоколад и вторият лист бутер тесто. Тестото леко се разточва и се раже на каквито си решите фигурки. В случая аз избрах форма сърце може би заради факта, че скоро е 14 Февруари :) След като си нарежем формичките върху едната слагаме лъжичка шоколад и после покриваме с друга формичка. За да не се отворят много при печенето леко притискаме краищата с виличка. Печем в предварително загрята фурна до получаване на златист загар. 

Надявам се моите предложения за бързо приготвени ястие и десерт да ви харесат :)