В този прекрасен неделен ден искам да Ви предложа да си забъркате едни страхотни мъфини. Лично аз откакто открих рецептата им, ето тук си ги приготвям доста често. Да си призная първия път не ми се получиха много добре, тъй като не открих брашно с набухватели и си сложих бакпулвер, но количеството му беше малко, след втория опит мисля, че уцелих :)
Реших да си добавя няколко допълнителни съставки за да станат още по приятни.
Необходими продукти:
- 2ч.ч брашно
- 2 с. л. пшеничен грис
- 3 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. л. сол
- 4 с. л. сушени домати, нарязани на ситно
- 4 с. л. зехтин( аз използвах олиото от сушените домати)
- 1 яйце
- 1 кофичка кисело мляко
- 100 гр. маслини, нарязани на дребно
- 2-3 филенца аншоа, нарязани на дребно
Смесваме всички сухи съставки(брашното, пшеничния грис, бакпулвера, солта) и разбъркваме добре. Разбиваме яйцето в киселото мляко и зехтина, след което ги прибавяме към сухите съставки, като добавяме и всички останали продукти. Бъркаме, докато всички съставки се смесят добре. Получава се доста лепкаво тесто, което може да загребвате с лъжица и да разпределите върху тава покрита с хартия за печене, но може за да изглеждат по-добре да ги направите във силиконови формички за мъфини, като формичките не се пълнят догоре. Печем във фурна, загрята до 200˚С, докато се зачервят, може да ги проверите и с клечка.
Надявам се да Ви харесат! :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар