Време е да обера паяжините от този ми блог :)
Днес искам да ви покажа рецепта за една страхотна супа. Да си призная това е една от най-яките рибени супи, които съм правила. Ако я направите ще се радвам да споделите мнение :)
Идеята за тази супа взех от тук.
Необходими продукти:
200гр. филе от сьомга
2-3 картофа
връзка пресен лук
1 морков
1 зелена чушка
2-3 склидки чесън
500мл. прясно мляко
3-4 с.л. олио
12 ч.л. куркума
1-2 дафинови листа
черен пипер и сол на вкус
няколко стръка магданоз
Начин на приготвяне:
Чушката, морковът, чесъна и лука се нарязват на дребно и се задушават в олиото и малко вода. Когато омекнат към тях се прибавят нарязаните на дребно картофи, около 1л. вода, дафинов лист, куркума, сол и черен пипер на вкус. След като картофите се сварят добавяме нарязаното на кубчета(1,5-2см.) филе от сьомга , което трябва да е добре почистено от кожа и кости. Ако водата е твърде малко може да се добави малко количество, варим за 5-6мин. , след което се налива прясното мляко, когато супата заври се оттегля от котлона подправя се със ситно нарязания магданоз, а при нужда се добавят и още сол и пипер.
Няма коментари:
Публикуване на коментар